Terveellinen ravinto ja ravintoaineet

1. Mitä ovat energiaravintoaineet?
2. Mikä on niiden energiamäärä kcal/100g. Mihin tarvitset ko tietoa?
3. Mihin ihminen tarvitsee: rasvaa, proteiinia ja hiilihydraatteja?
4. Mikä on proteiinien kemiallinen rakenne, etsi rakennekuva ja kemiallinen kaava
5. Miksi ihmisen on saatava joka päivä ravinnostaan proteiineja?
6. Luettele hyviä proteiinin lähteitä.
7. Etsi kasvisruokailijalle toisiaan täydentäviä proteiinilähdepareja.
8. Hiilihydraattien kemiallinen rakenne; etsi rakennekuva ja kemiallinen kaava
9. Mitkä tuotteet ovat 100% hiilihydraattia?
10. Mikä on kaikkien hiilihydraattien perusrakenneosa?
11. Mitä on glukoosi?
12. Selitä geeliytymättömän ja geelityvän kuidun ero?
13. Miksi ihmisen on saatava ravinnostaan kuituja?
14. Selitä pehmeiden ja kovien rasvojen ero.
15. Miksi on tarpeen syödä juoksevia kasvisrasvoja?
16. Etsi googlaamalla seuraavien rasvohappojen kemiallinen rakenne: monityydyttymätön rasvahappo, kertatyydyttymätön ja tyydyttynyt rasvahappo.
17. Mitä on kolesteroli?
18. Mihin ihminen tarvitsee rasvoja?
19. Mitä ovat suojaravintoaineet?
20. Mitkä ovat niiden tehtävät?
21. Mistä ruoka-aineista saat: B12-vitamiinia. Mistä vegaani saa ko vitamiinia? 
22. Syöt kalanmaksaöljykapseleita 5x annostuksen.Mitä sinulle voi tapahtua? Saako niin tehdä?
23. Selitä vesiliukoisen ja rasvaliukoisen vitamiinin ero. 
24. Luettele rasvaliukoiset vitamiinit.
25. Mitä tarkoittaa antioksidantti? Luettele niitä.
26. Mitä tarkoittaa essentiaalinen?
27. Entä mitä tarkoittaa raffinaattti.
28. Mihin elimistösi tarvitsee vettä?
29. Etsi veden kemiallinen- ja molekyylikaava.
30. Miten nesteet ja kuona-aineet poistuvat kehostasi?
31. Ruokasuolan kemiallnen merkki;
32. Suolan hyödyt ja haitat.
33. Tee kokkkiporkkiksen harjoitukset s. 56, 57, 58, 59, 60, 61